Coctelería para principiantes

(1 valoración de cliente)

USD$36

Descripción

En este curso te enseño a preparar diez cócteles clásicos en tu casa: hay opciones para todos los gustos, así que muy probablemente encuentres un favorito en el plan de estudios. A lo largo de las clases voy a guiarte para que aprendas a usar y adaptar las herramientas, medir los ingredientes, elegir qué cóctel va mejor con cada ocasión y qué no te tenés que olvidar a la hora de ponerte manos a la obra.

¿Cómo es la dinámica de las clases?

Está todo online grabado, así que vas a poder ir tomando las clases a tu ritmo, en los horarios que te resulte cómodo y si te surgen dudas, voy a estar a un mail de distancia para guiarte.

¿Qué vas a aprender en este curso?

  • A preparar 10 cócteles clásicos: gin tonic, bloody mary, caipis, mojito, bloody mary, ruso blanco, manhattan, negroni, Aperol spritz y Dry Martini.
  • A qué prestarle atención para que te salgan ricos.
  • Qué recetas te conviene preparar si vas a recibir a un grupo y cuáles para un par de personas.
  • Qué cócteles se adaptan a distintas ocasiones de consumo.
  • Cómo elegir herramientas en caso de que quieras comprar, aunque no hace falta.
  • Cómo reemplazar herramientas.

¿Qué incluye este curso?

  • Vídeos sobre vajilla, materias primas, herramientas, buenas prácticas.
  • Glosario de términos.
  • Vídeos con el paso a paso de cómo preparar cada cóctel.
  • Recetarios descargables de cada cóctel y de las preparaciones.
  • Episodios de podcasts con historia y datos de color de los distintos cócteles.
  • Apunte con toda la info importante que se desarrolló durante las clases.
  • Acceso durante 6 meses al aula virtual y a seguimiento con Pipi.

Este curso es para vos si...

Te interesa aprender a hacer tragos, te gusta oficiar de anfitrión o anfitriona o te querés convertir en la persona que se ocupa del tema bebidas en las juntadas. Si querés trabajar profesionalmente detrás de barra, este curso no es el indicado para vos. 

¿Qué herramientas necesitás?

El curso está pensado para que no tengas que salir a comprar herramientas de coctelería y en los vídeos prácticamente no se usan herramientas profesionales. Con un frasco con tapa, una cuchara, un vasito de shot, una tabla, un cuchillo, un repasador, un exprimidor de jugo, un bowl, un batidor de alambre o dos tenedores, una botella de vidrio con tapa, un sacacorchos,  cinta de papel y un marcador indeleble, un palillo, un vaso alto, un vaso bajo, una copa de vino y una copa simil cóctel, cubeteras y manos limpias.

¿Qué botellas necesitás?

Para preparar los diez cócteles vas a necesitar gin, vodka, licor de café, bourbon, vermut rosso, bitter rojo, vermut extra dry, Aperol, bitter aromático. Pensá que no necesitás todas para hacer el curso porque vas a tener acceso a los vídeos durante 6 meses y te vas a poder descargar el recetario completo, así que podés ir armando tu carrito de bebidas de a poco.

¿Qué conocimientos previos hacen falta?

Ninguno, en serio. Arrancamos desde cómo hacer buen hielo en cubeteras y terminamos en cómo preparar un rico Dry Martini. Así que es remil a prueba de personas que no tienen idea de gastronomía.

¿Cómo funciona este curso?

Apenas se apruebe el pago vas a recibir un mail donde podés encontrar un enlace que te lleva al acceso al curso. Allí vas a poder configurar tu perfil, ver las clases y el foro donde podés dejar consultas, comentarios y compartir tus experiencias.

¿Cómo se puede pagar?

Si estás en Argentina, podés pagar con tarjeta de crédito o débito a través de Mercado Pago o bien con dinero de tu cuenta de Mercado Pago. Si estás en otro país, el método para abonar es PayPal.

¿Este curso tiene certificación?

No, ningún curso que esté dictado fuera de una institución educativa registrada en el Ministerio de Educación emite certificados que tengan validez formal. De igual manera, si querés, puedo hacerte un certificado que dice que participaste del curso y va a tener la misma validez que la de cualquier otro curso de este estilo.

¿Te quedó alguna duda?

Escribí a clases@chicasbarra.com

Plan de estudios

Lo Básico
Cosas a las que debés prestarle atención para que los tragos te salgan ricos.
 
Clase 1: Vajilla
Clase 2: Hielo
Clase 3 : Herramientas
Clase 4: Jugos de cítricos
Clase 5: Almíbar
Clase 6: Bebidas con gas
Clase 7: Unidades de medida
Clase 8: Decoración, alias “garnish”
Clase 9: Glosario de bebidas, ingredientes y más
 
 
Recomendaciones De Zorra Vieja
Clase 1: Qué trago va mejor en cada ocasión, cuándo podés jugar a bartender y cuándo mejor hacerla simple.
Clase 2: Buenas prácticas
 
Clasificación de recetas
Clase 1: Tragos Directos
Clase 2: ¿De qué hablamos cuando hablamos de tragos directos?
Clase 3: Gin Tonic
Clase 4: Mojito
Clase 5: Bloody Mary
Clase 6: Aperol Spritz
 
Tragos Batidos
Clase 1: ¿De qué hablamos cuando hablamos de tragos batidos?
Clase 2: Ruso blanco
Clase 3: Caipis
 
Tragos Refrescados
Clase 1: ¿De qué hablamos cuando hablamos de tragos refrescados?
Clase 2: Old Fashioned
Clase 3: Manhattan
Clase 4: Negroni
Clase 5: Dry Martini
 
Fin De Fiesta
Todos los apuntes, el apunte
Agradecimientos, devoluciones y cosas

1 reseña en Coctelería para principiantes

  1. Carlos Paez

    El contenido es muy ameno, hace fácil de entender los puntos básicos que necesita un principiante, no sólo con respecto a los ingredientes de los cócteles, si no también vajilla, elementos y técnicas. Párrafo aparte para los tips que se ofrecen en cada clase.
    Me gusta porque es ameno y porque va al punto. Enseña paso a paso una serie de cócteles con los que uno puede rápidamente comenzar a poner manos a la obra agasajando seres queridos.

    Recomendable 100% porque, adicionalmente, despierta la curiosidad y siembra la semilla para continuar aprendiendo. Un gran saludo.

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